中新網(wǎng)山西新聞5月18日電 “食品生熟分開(kāi)，這個(gè)細(xì)節(jié)一定要做到位；空間不能有異味、不能有蚊蟲(chóng)，衛(wèi)生消毒、消殺要周期性的、循環(huán)的工作。個(gè)人層面就是每一個(gè)工作人員都必須持證上崗，個(gè)人衛(wèi)生要做好�！�5月17日，太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織府東公館各食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人來(lái)到杏花嶺區(qū)沐陽(yáng)火鍋餐飲部進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)，并結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市要求進(jìn)行講解。

　　2023年是太原市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市驗(yàn)收關(guān)鍵之年。為確保順利“迎考”，太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以創(chuàng)建為契機(jī)，不斷在宣傳引導(dǎo)上下功夫，在對(duì)標(biāo)對(duì)表上下功夫，在督促檢查上下功夫，不斷提升食品從業(yè)人員主體責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和規(guī)范操作意識(shí)，努力為食品安全示范城市創(chuàng)建營(yíng)造良好氛圍。

　　為扎實(shí)推進(jìn)全區(qū)的食品安全工作，連日來(lái)，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員持續(xù)對(duì)全區(qū)的餐飲服務(wù)單位、食品便利店、母嬰用品店等各類經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行逐一檢查，重點(diǎn)對(duì)食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證明、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境消殺情況、進(jìn)貨采購(gòu)記錄、索證索票等情況進(jìn)行全面檢查，要求相關(guān)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。(陳琦)