山西嵐縣提升土豆產(chǎn)業(yè)鏈�！≈鬓k方供圖

　　中新網(wǎng)呂梁4月28日電 (記者 李新鎖 范麗芳)地處呂梁山腹地，以土豆聞名的山西嵐縣正在打造“土豆種—土豆花—土豆—土豆宴”全產(chǎn)業(yè)鏈。28日的一場嵐縣土豆宴(離石)文化節(jié)，可謂嵐縣農(nóng)文旅融合提升土豆產(chǎn)業(yè)鏈成色的一次努力。

　　28日當(dāng)天，嵐縣土豆宴(離石)文化節(jié)在呂梁市離石區(qū)嵐縣土豆宴呂梁旗艦店拉開帷幕，包括開幕式、主題論壇、攝影展、文化展等在內(nèi)的諸多內(nèi)容，再一次展示了嵐縣土豆產(chǎn)業(yè)的升級(jí)之路。

　　呂梁市人大常委會(huì)副主任閆玉萍，呂梁市政協(xié)副主席郝金光，呂梁市政協(xié)副主席、呂梁市委組織部副部長劉曉春，嵐縣縣委書記張新春，離石區(qū)區(qū)長張海文，嵐縣縣長王小明等，共同開啟“嵐縣土豆宴(離石)文化節(jié)卷軸”。

　　嵐縣縣委書記張新春表示，嵐縣以山西土豆革命為契機(jī)，抓種質(zhì)源頭，擴(kuò)品種繁育，延產(chǎn)業(yè)鏈條，創(chuàng)美食美景，塑文旅名片，土豆畝產(chǎn)平均超過5000斤，種植面積穩(wěn)定在30萬畝。

　　其間，嵐縣土豆宴旗艦店、連鎖店、主食坊、農(nóng)家樂集群化發(fā)展，“嵐縣土豆宴廚師”省級(jí)勞務(wù)品牌帶動(dòng)當(dāng)?shù)孛癖娞峒寄堋⒃鍪杖�，“土豆花風(fēng)景名勝區(qū)”正積極創(chuàng)建4A級(jí)景區(qū)，嵐縣的土豆產(chǎn)業(yè)成了“潛力產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)”。

　　嵐縣地處呂梁山北端，獨(dú)特的氣候和土壤條件賦予了嵐縣土豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的特點(diǎn)。

　　呂梁市政協(xié)副主席郝金光認(rèn)為，嵐縣應(yīng)聚焦“土特產(chǎn)”，融合“農(nóng)文旅”，夯實(shí)土豆支柱產(chǎn)業(yè)，扶持壯大沙棘特色產(chǎn)業(yè)，培育更多農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，持續(xù)用力推動(dòng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。

　　此外，嵐縣將加快全域旅游示范縣建設(shè)，推動(dòng)生態(tài)、旅游、文化、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

　　從產(chǎn)業(yè)鏈思維切入，嵐縣土豆積極借助行業(yè)協(xié)會(huì)力量借船出海。

　　中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長、山西省飯店業(yè)商會(huì)會(huì)長樊樂平說，去年，商會(huì)配合山西省商務(wù)廳等單位舉辦“品鑒山西美食，晉享山西味道”山西餐飲品牌推廣活動(dòng)，提振了山西餐飲行業(yè)信心。

　　今年，商會(huì)將赴北京、上海、西安等地進(jìn)行文化交流和品牌推廣，讓山西餐飲品牌走向全國。作為山西餐飲的代表，“嵐縣土豆宴將成為我們重點(diǎn)推廣的品牌”。

　　從一顆鄉(xiāng)民果腹的小土豆，到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的大產(chǎn)業(yè)，嵐縣土豆已成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　目前，嵐縣圍繞打造“全國馬鈴薯主食化開發(fā)第一縣”的目標(biāo)，初步形成了“土豆種—土豆花—土豆—土豆宴”全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　如何讓這一產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈？

　　在嵐縣土豆宴文化與餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主題論壇上，中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長、山西省飯店業(yè)商會(huì)會(huì)長樊樂平，嵐縣副縣長楊秋旺，山西師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)院院長張仲伍等，分別從地理、文化、營養(yǎng)、營銷等方面交流碰撞，給嵐縣土豆產(chǎn)業(yè)提供借鑒。(完)