中新網(wǎng)晉城4月11日電 題：探訪太行山中的三文魚基地 年產(chǎn)量800噸

　　作者 楊杰英 楊佩佩

　　隨著太行山“三文魚”的火爆出圈，山中“海之味”成為網(wǎng)絡(luò)熱門話題。大山深處是如何養(yǎng)三文魚的呢？

　　近日，記者前往山西省晉城市沁水縣，探訪小山村養(yǎng)殖三文魚的故事。

　　三文魚養(yǎng)殖基地�！〈薜强� 攝

　　在鄭莊鎮(zhèn)張峰村，順著環(huán)湖大堤望去，村民們正在忙著喂魚、分魚池。

　　這里是山西沁澤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司經(jīng)營的三文魚養(yǎng)殖基地，也是華北地區(qū)最大的冷水魚養(yǎng)殖基地。

　　村民們正在忙著喂魚、分魚池�！〈薜强� 攝

　　“三文魚養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的要求很高，必須是活水�！鄙轿髑邼赊r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理胡進(jìn)富介紹，張峰村養(yǎng)三文魚的水域?qū)儆诖笊缴钐幍那吆�，水質(zhì)清澈、富氧、水溫適宜。

　　經(jīng)過專家實(shí)地調(diào)查，得出“這里是三文魚養(yǎng)殖的理想之地”的結(jié)論時(shí)，胡進(jìn)富的信心更足了。

　　在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的扶持政策下，三文魚養(yǎng)殖基地終于建了起來�！叭�文魚對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境要求非常嚴(yán)苛，而技術(shù)問題也是一個(gè)坎�！焙�進(jìn)富說，有了技術(shù)人員的幫助，養(yǎng)殖比較順利。

　　三文魚養(yǎng)殖基地�！〈薜强� 攝

　　“三文魚的成長周期是三年，在成長過程中慢慢變大，要進(jìn)行分池，有43個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化成魚池�！焙�進(jìn)富說，魚卵回來要在孵化車間孵化，等三個(gè)月后，三文魚長到7克左右時(shí)，分到第一個(gè)魚池；長到20克時(shí)再分到下一個(gè)池，依次往下分，依次分完43個(gè)魚池。三文魚體重達(dá)到3.5公斤左右時(shí)，即可上市。

　　太行山里的“海之味”�！〈薜强� 攝

　　經(jīng)過幾年的發(fā)展，胡進(jìn)富的三文魚養(yǎng)殖基地年產(chǎn)成魚達(dá)到800噸，年實(shí)現(xiàn)銷售收入4000余萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤800余萬元。同時(shí)，通過“公司+基地+貧困戶”的模式，帶動(dòng)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)18個(gè)村253戶516人走上致富路。

　　“自從來了基地，我的收入翻倍，一年能掙6萬元�！睆埛宕宕迕窈�李杰在三文魚養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)三文魚的飼喂和看護(hù)工作。

　　鄭莊鎮(zhèn)黨委委員、宣傳委員田志剛表示，三文魚養(yǎng)殖基地位于百里沁河經(jīng)濟(jì)帶上游區(qū)域，緊鄰太行一號(hào)旅游公路。三文魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，拓寬了農(nóng)民增收渠道，壯大了農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)，已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

　　三文魚養(yǎng)殖基地�！〈薜强� 攝

　　如今，當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈，逐步形成養(yǎng)殖、加工、冷鏈運(yùn)輸為一體的三文魚產(chǎn)業(yè)。從養(yǎng)殖基地出發(fā)12小時(shí)內(nèi)，新鮮的三文魚就能端上北京、上海、太原、南京、鄭州等城市消費(fèi)者的餐桌。

　　鄭莊鎮(zhèn)鎮(zhèn)長田李強(qiáng)告訴記者，在沁澤農(nóng)業(yè)的帶動(dòng)下，沿沁河兩岸成長起建禾漁業(yè)、蒲公英藥茶、順世農(nóng)莊等一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，成為帶動(dòng)該鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)。

　　“現(xiàn)在我們的三文魚供不應(yīng)求，許多經(jīng)銷商都會(huì)提前預(yù)訂。”胡進(jìn)富說，下一步，將繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，高質(zhì)高效發(fā)展三文魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

　　沁水縣副縣長龐雅亮表示，三文魚養(yǎng)殖項(xiàng)目開創(chuàng)了北方冷水養(yǎng)殖的先河。同時(shí)，該項(xiàng)目為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展樹立了一個(gè)標(biāo)桿，在企業(yè)做大做強(qiáng)與助推鄉(xiāng)村振興方面探索出一條新路徑。(完)