中新網(wǎng)長(zhǎng)治2月7日電(李庭耀 趙彥杰)龍年春節(jié)將至，山西省長(zhǎng)治市上黨區(qū)多家花饃作坊到了一年中最忙碌的時(shí)候，花饃飄出香氣，便有了濃濃年味。2月7日早上6點(diǎn)，手藝人李亞茹已在和家人一起制作花饃。

果蔬調(diào)色、純手工制作的花饃不僅好吃，而且造型美、寓意好�！≮w彥杰攝

　　“制作花饃要經(jīng)過(guò)調(diào)色、和面、捏形、蒸制等多道工序�！崩顏喨愀嬖V記者，果蔬調(diào)色、純手工制作的花饃不僅好吃，而且造型美、寓意好。

她正為客戶趕制一款名為“龍鳳呈祥”的花饃�！≮w彥杰攝

　　她正為客戶趕制一款名為“龍鳳呈祥”的花饃。一個(gè)個(gè)彩色面團(tuán)在他們手中被揉、搓、捏，再經(jīng)過(guò)剪刀、牙簽等工具，變成了不同造型，“蒸制完成后進(jìn)行組裝，‘龍鳳呈祥’這款花饃要用4個(gè)小時(shí)來(lái)完成”。

兩年前，李亞茹跟隨師父學(xué)習(xí)制作花饃，后來(lái)自己開店，生意越來(lái)越好。　趙彥杰攝

　　兩年前，李亞茹跟隨師父學(xué)習(xí)制作花饃，后來(lái)自己開店，生意越來(lái)越好。進(jìn)入臘月，花饃訂單每天都在增加。她的花饃作坊還能給附近村民提供家門口打工掙錢的機(jī)會(huì)。

一個(gè)個(gè)彩色面團(tuán)在花饃手藝人手中被揉、搓、捏，再經(jīng)過(guò)剪刀、牙簽等工具，變成了不同造型�！≮w彥杰攝

　　“元宵節(jié)烤燈糕，一年日子節(jié)節(jié)高”是山西長(zhǎng)治上黨區(qū)民間流傳的俗語(yǔ)�！盁舾馐腔�饃的一種，主要材料是白面和紅棗，一層一層制作，預(yù)示著一年日子紅紅火火、步步登高，很多客戶都是年前預(yù)定�！崩顏喨阏f(shuō)。

李亞茹家人每天早上5點(diǎn)多起床，一直忙碌到天黑，每天都有人訂花饃、取花饃�！≮w彥杰攝

　　“花饃訂單已經(jīng)排到了正月。”李亞茹告訴記者，她和家人每天早上5點(diǎn)多起床，一直忙碌到天黑，每天都有人訂花饃、取花饃。

　　為了迎接農(nóng)歷龍年，李亞茹還在傳統(tǒng)花饃的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，設(shè)計(jì)蒸制帶有“龍”元素的花饃，受到消費(fèi)者青睞。(完)