中新網(wǎng)山西新聞8月17日電 (劉小紅) 山西省朔州市政府新聞辦公室16日召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹2023山西•懷仁羔羊肉交易大會(huì)相關(guān)情況。

主辦方供圖

　　2023山西•懷仁羔羊肉交易大會(huì)主題是“新業(yè)態(tài)、新格局、新起點(diǎn)、新未來(lái)”，大會(huì)將于2023年8月28日—30日在懷仁市農(nóng)特產(chǎn)品展銷(xiāo)展示中心及圖書(shū)館南廣場(chǎng)舉行，大會(huì)由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山西省商務(wù)廳、太原海關(guān)、朔州市人民政府、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦，懷仁市人民政府承辦，支持單位有中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)、中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店業(yè)商會(huì)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、河南省肉類(lèi)協(xié)會(huì)。目前各項(xiàng)籌備工作穩(wěn)步推進(jìn)，屆時(shí)國(guó)家有關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)，各主辦單位、承辦單位、支持單位領(lǐng)導(dǎo)，山西省11個(gè)地市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領(lǐng)導(dǎo)，國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域科研機(jī)構(gòu)、大學(xué)知名專家、學(xué)者，國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、加工龍頭企業(yè)家，與懷仁締結(jié)的友好城市、相關(guān)企業(yè)、有關(guān)人士，國(guó)家、省、市新聞媒體將參加會(huì)議。

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　　大會(huì)的具體活動(dòng)安排有：

　　一是開(kāi)幕式。8月28日上午在懷仁市農(nóng)特產(chǎn)品展銷(xiāo)展示中心北廣場(chǎng)舉行，屆時(shí)有部、省、市有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)參加，國(guó)家、省、市媒體進(jìn)行跟蹤報(bào)道。議程包括：有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓致辭、協(xié)會(huì)授牌、啟動(dòng)開(kāi)幕儀式、巡館。

　　二是展覽展示。共設(shè)置4個(gè)展覽區(qū)域：(1)朔州畜牧企業(yè)展區(qū)，主要展示懷仁及其他區(qū)縣大型畜禽養(yǎng)殖和屠宰加工企業(yè)產(chǎn)品；(2)全省畜禽及肉類(lèi)加工企業(yè)展示區(qū)，主要展示全省其他10個(gè)地市優(yōu)質(zhì)企業(yè)及肉類(lèi)產(chǎn)品，突出地區(qū)產(chǎn)業(yè)特色和品牌產(chǎn)品；(3)畜牧產(chǎn)業(yè)綜合展示區(qū)，主要展示畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)商品及生產(chǎn)資料等，包括國(guó)內(nèi)外獸藥、疫苗、動(dòng)物保健品及獸藥生產(chǎn)、加工、包裝機(jī)械、設(shè)備、材料、獸醫(yī)器械，飼料、飼料加工機(jī)械設(shè)備及配件，畜牧生產(chǎn)與養(yǎng)殖相關(guān)機(jī)械、設(shè)備、器械、用具、工程，優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品特別是畜禽預(yù)制菜產(chǎn)品，畜產(chǎn)品加工與冷藏設(shè)備、食品安全檢測(cè)設(shè)備，畜禽生產(chǎn)資料與畜禽產(chǎn)品包裝材料、包裝機(jī)械；(4)臨時(shí)展銷(xiāo)區(qū)，主要展示以懷仁羔羊肉為食材的本地?zé)�、羊肉小吃以及全�?guó)各地農(nóng)特產(chǎn)品等。

　　三是會(huì)議活動(dòng)。主要有：舉辦“山西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)”，“羊肉品牌營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)”，“提素質(zhì)、創(chuàng)品牌、促外貿(mào)、強(qiáng)經(jīng)濟(jì)——山西懷仁畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員能力提升活動(dòng)”，“山西羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”，開(kāi)展交易大會(huì)專項(xiàng)展示推介活動(dòng)及新品發(fā)布會(huì)，召開(kāi)產(chǎn)銷(xiāo)簽約大會(huì)。

　　四是觀摩考察。邀請(qǐng)參展商、采購(gòu)商及與會(huì)人員對(duì)懷仁重點(diǎn)畜牧企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩考察，促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，確保大會(huì)取得成果。

　　五是文化活動(dòng)。舉辦“音樂(lè)噴泉及無(wú)人機(jī)表演”等活動(dòng)，為大會(huì)助興。

　　六是懷仁鹽煎羊肉大世界基尼斯評(píng)選活動(dòng)。由中國(guó)烹飪大師、晉菜大師同時(shí)將33只懷仁羔羊肉用九米九的鍋鹽煎烹飪，并由上海大世界基尼斯總部頒發(fā)大世界基尼斯世界記錄證書(shū)。

　　七是羊產(chǎn)業(yè)競(jìng)技類(lèi)比賽。為了突出懷仁“羊”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，展現(xiàn)羊文化，提升本次展會(huì)熱度和活力，將在展會(huì)期間舉辦羊肉剔骨、打卷等系列比賽活動(dòng)�；顒�(dòng)期間將邀請(qǐng)傳統(tǒng)媒體與網(wǎng)絡(luò)主播共同現(xiàn)場(chǎng)直播賽程全過(guò)程并與粉絲互動(dòng)。

　　八是中國(guó)流行菜烹飪大賽。由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織，邀請(qǐng)知名烹飪大師，以懷仁羔羊肉為主要食材，進(jìn)行烹飪流行菜比賽，獲獎(jiǎng)?wù)哂芍袊?guó)烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)頒獎(jiǎng)。同時(shí)，比賽中設(shè)置試吃環(huán)節(jié)，由現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票選出最受歡迎懷仁羔羊肉菜品。(完)